こんにちは!🌪️風羽🪶です
今日は 圧力鍋シリーズ第5弾。
無水カレー、肉じゃが、金目鯛の煮付け、煮込みハンバーグに続いて……
ついに クリームシチューに挑戦してみました🍲✨
まずは具材たちを並べて……
コトコト準備している瞬間って、なんか好きなんですよね😌

今回は鶏肉を使わず、ベーコンで旨味を出すスタイル。
圧力鍋で一気に柔らかくなるから、じゃがいもも人参も
スプーンでほぐれるくらいホロホロに。
牛乳を加えた瞬間、
部屋いっぱいに“冬の匂い”が広がるのがまた最高で……。

そして完成したのがこちら✨
玄米との相性もぴったりで、やさしい味に仕上がりました😌

🍲
今回の圧力鍋クリームシチューレシピ(ベーコンver.)
〈材料〉(4皿分)
・ベーコンブロック 150〜200g
・玉ねぎ 1個
・にんじん 1本
・じゃがいも 2〜3個(冷凍でもOK)
・冷凍ブロッコリー 適量
・バター 20g
・小麦粉 大さじ3
・水 300ml
・牛乳 300ml
・コンソメ 小さじ2
・塩こしょう 少々
〈作り方〉
①バターでベーコン→玉ねぎ→にんじんを順に炒める
②小麦粉を入れ、粉っぽさが消えるまで混ぜる
③水&コンソメ&じゃがいも投入
④圧力鍋で加圧5分 → 自然減圧
⑤牛乳を加えて弱火で5〜7分とろみをつける
⑥仕上げに塩こしょう&ブロッコリーで完成✨
簡単なのに深い味。
圧力鍋、ほんま頼もしすぎる……!!
“風羽食堂”まだまだ続きますので
次回もゆるっと覗きに来てくださいね🪽
🌪️ビューン🪶











お店からのコメント
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